Ernährungswissen
Ratgeber rund um Ernährung
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Die Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide bietet Ihnen eine einfache und schnelle Orientierung, um eine gute Lebensmittelauswahl zu treffen. -
Die vegetarische Ernährungspyramide
Die vegetarische Ernährungspyramide ist die Basis für eine optimale pflanzenbetonte Lebensmittelauswahl. -
Ernährung von A - Z
Unser Ernährungslexikon bringt Ernährungsthemen auf den Punkt. -
Ernährungstrends und Lifestyle
Trend- und Lifestylethemen - unser Magazin hält Sie auf dem Laufenden.
Die Ernährungspyramide
Die Ernährungspyramide bildet die Grundlage für eine optimale Lebensmittelauswahl von jung bis alt. Sie zeigt, was in welcher Menge täglich gegessen und getrunken werden sollte. Jeder Baustein steht in der Pyramide für eine Portion. Eine Portion entspricht ca. einer Handvoll.Der Speiseplan sollte die große Vielfalt des Lebensmittelangebotes abbilden, da kein Lebensmittel alle lebensnotwenigen Nährstoffe enthält. Die Kurzformel für gesundes Essen und Trinken lautet: reichlich ungesüßte Getränke und pflanzliche Lebensmittel, mäßig tierische Lebensmittel und sparsam fettige Snacks und Süßes.
Die Ernährungspyramide bietet somit eine Hilfestellung für eine gesunde und ausgewogene Lebensmittelauswahl - ganz ohne Kalorien zu zählen.
Wie ist die Ernährungspyramide aufgebaut?
Die vegetarische Ernährungspyramide
Sie spielen mit dem Gedanken auf Fleisch zu verzichten? Oder Sie sind bereits Vegetarier?
Bei der vegetarischen Ernährung überwiegt der Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Grundsätzlich lassen sich Vegetarier in verschiedene Esstypen unterteilen. Weitere Informationen dazu haben wir für Sie in unserem pdf - "Vegetarische Ernährung" zusammengefasst.
Der Speiseplan, ob mit oder ohne Fleisch sollte möglich abwechslungsreich sein. Entscheidend ist der optimale Mix auf dem Teller. Was bei einer vegetarischen Ernährung zu beachten ist, erfahren Sie in unserem Video.
Schon gewusst?
Konkrete Empfehlungen zu den Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für eine Ovo-lakto-vegetarische Kost finden Sie auch in den DGE-Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Vital durch den Tag!
ERNÄHRUNG
Eine ausgewogene Ernährung ist die beste Grundlage für den Erhalt der Gesundheit und für das Wohlbefinden - im Alltag, in der Freizeit und Zuhause. Mit Hilfe der 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) kann eine ausgewogene Ernährung sicher umgesetzt werden.
TRINKEN
Trinken Sie ausreichend alkoholfreie Getränke. Ein Glas Wasser, verfeinert mit etwas frischer Minze oder einer Ingwerscheibe ist ein idealer Durstlöscher. Auch Kräuter- und Früchtetees sind eine gute Wahl. So kommen Sie konzentriert durch den Tag.
BEWEGUNG
Auf Bewegung kommt es an: Jede Art von körperlicher Bewegung wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden und die Fitness aus. Ob Schwimmen, Ballsport, Fitnessstudio oder Alltagsbewegung wie Treppen steigen oder mit dem Rad fahren - alles ist möglich. Hauptsache in Bewegung bleiben!
ENTSPANNUNG
Entspannung im Alltag ist das A und O für die Gesundheit: In der heutigen Zeit kommt auch dem Alltagsstress eine besondere Bedeutung zu. Ein Mehr an Ruhe und Gelassenheit tut allen gut. Regelmäßige Entspannungsübungen können dazu beitragen, die eigene körperliche und geistige Belastbarkeit positiv zu beeinflussen.
Ernährungstrends unter der Lupe
Sie suchen eine kurze Erklärung zu Stichwörtern, die mit den Themen Ernährung und Gesundheit in Zusammenhang stehen?
Unser Ernährungslexikon informiert Sie präzise rund um das Thema Ernährung.
Viel Spaß beim Querlesen!
Schon gewusst?
Warum Tiefkühlkost so gesund ist?
Ist das Lebensmittel verdorben, wenn das MHD überschritten ist?
Oft wird vermutet: „Nach dem Ablauf des MHD sollte man Lebensmittel wegwerfen, weil es verdorben ist.“ Das ist nicht ganz richtig, denn viele Lebensmittel sind dann noch verzehrbar. Das MHD garantiert von Herstellerseite bis zu diesem Datum eine 100%-ige Qualität im Hinblick auf Geschmack, Geruch, Konsistenz etc., sofern die Produkte ordnungsgemäß gelagert werden und noch ungeöffnet sind. Das MHD ist kein Wegwerfdatum. Vertrauen Sie Zuhause auf Ihrem Geruchs- und Geschmackssinn und probieren das Lebensmittel.
Was heißt eigentlich Bio?
Lebensmittel dürfen in der EU nur dann als Öko-/ Bioprodukte vermarktet werden, wenn sie gemäß der EG-Öko-Verordnung (Nr. 834/2007) und der Durchführungsverordnungen erzeugt werden. Um Bio-Produkte besser erkennen zu können, werden diese in ganz Europa einheitlich mit dem EU-Bio Logo gekennzeichnet. Die meisten Bio-Produkte in Deutschland tragen außerdem das sechseckige staatliche Bio-Siegel.
Was heißt MSC?
Haben Sie Fragen? Das Team der Ernährungsberatung hilft Ihnen gerne weiter.
