Ernährungswissen

Ratgeber rund um Ernährung

Wissen Sie, wie Sie Ihren Tag möglichst vital und leistungsfähig gestalten? Die beste Ernährung ist einer der wichtigsten Bausteine, um dies im Alltag zu erreichen. Profitieren Sie von unserer Expertise im Bereich Ernährung und entdecken Sie Wissenswertes rund um die Themen Essen und Trinken. 
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    Die Ernährungspyramide
    Die Ernährungspyramide bietet Ihnen eine einfache und schnelle Orientierung, um eine gute Lebensmittelauswahl zu treffen.
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    Die vegetarische Ernährungspyramide
    Die vegetarische Ernährungspyramide ist die Basis für eine optimale pflanzenbetonte Lebensmittelauswahl.
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    Ernährung von A - Z
    Unser Ernährungslexikon bringt Ernährungsthemen auf den Punkt. 
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    Ernährungstrends und Lifestyle
    Trend- und Lifestylethemen - unser Magazin hält Sie auf dem Laufenden.

Die Ernährungspyramide

Die Ernährungspyramide bildet die Grundlage für eine optimale Lebensmittelauswahl von jung bis alt. Sie zeigt, was in welcher Menge täglich gegessen und getrunken werden sollte. Jeder Baustein steht in der Pyramide für eine Portion. Eine Portion entspricht ca. einer Handvoll. 

Der Speiseplan sollte die große Vielfalt des Lebensmittelangebotes abbilden, da kein Lebensmittel alle lebensnotwenigen Nährstoffe enthält. Die Kurzformel für gesundes Essen und Trinken lautet: reichlich ungesüßte Getränke und pflanzliche Lebensmittel, mäßig tierische Lebensmittel und sparsam fettige Snacks und Süßes.

Die Ernährungspyramide bietet somit eine Hilfestellung für eine gesunde und ausgewogene Lebensmittelauswahl - ganz ohne Kalorien zu zählen.

Wie ist die Ernährungspyramide aufgebaut?

Die vegetarische Ernährungspyramide

Sie spielen mit dem Gedanken auf Fleisch zu verzichten? Oder Sie sind bereits Vegetarier?
Bei der vegetarischen Ernährung überwiegt der Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Grundsätzlich lassen sich Vegetarier in verschiedene Esstypen unterteilen. Weitere Informationen dazu haben wir für Sie in unserem pdf - "Vegetarische Ernährung" zusammengefasst.

Der Speiseplan, ob mit oder ohne Fleisch sollte möglich abwechslungsreich sein. Entscheidend ist der optimale Mix auf dem Teller. Was bei einer vegetarischen Ernährung zu beachten ist, erfahren Sie in unserem Video.

Schon gewusst?
Konkrete Empfehlungen zu den Lebensmittelqualitäten und -häufigkeiten für eine Ovo-lakto-vegetarische Kost finden Sie auch in den DGE-Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).

Vital durch den Tag!

Sie suchen eine kurze Erklärung zu Stichwörtern, die mit den Themen Ernährung und Gesundheit in Zusammenhang stehen?
Unser Ernährungslexikon informiert Sie präzise rund um das Thema Ernährung. 

Schon gewusst?

Haben Sie Fragen? Das Team der Ernährungsberatung hilft Ihnen gerne weiter.