ÜBER apetito

Seit 60 Jahren: apetito Verpflegungslösungen

Unser Unternehmen im Überblick: Geschichte, Personen, Zahlen & Fakten

apetito

Essen soll begeistern.

Seit 1958 arbeiten wir an den besten Ernährungslösungen für Menschen in den unterschiedlichsten Verzehr- und Lebenssituationen. Heute können wir uns stolz Verpflegungsspezialist nennen. Das haben wir unseren klaren Zielen und festen Werten wie Kundennähe, Nachhaltigkeit und Innovationsfreude zu verdanken.

Entscheidend für diesen Erfolg sind vor allem aber unsere Mitarbeiter. Weil sie die Werte von apetito leben und prägen und sich täglich für Qualität und Genuss einsetzen.

Gemeinsam haben wir als Markt- und Innovationsführer für Gemeinschaftsverpflegung und im Endverbrauchermarkt das Image einer ganzen Branche mit geprägt.

Unternehmensinfos

Zahlen & Fakten

Geschäftsmodell

apetito Firmengruppe

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apetito in Zahlen

Umsätze und Mitarbeiterzahlen der letzten Jahre.

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Die apetito Firmengruppe

Die apetito Firmengruppe setzt sich aus zwei Teilen zusammen: dem apetito Konzern und dem apetito catering Konzern.

Als Konzern agiert apetito mit internationalen Teams erfolgreich in sechs europäischen Ländern und in Kanada sowie in den USA.

Der apetito catering Konzern ist als einer der führenden Caterer in ganz Deutschland tätig. Weitere Dienstleistungen und Services im Bereich des Gebäudemanagements runden das Angebot ab.

Die Kennzahlen der apetito Firmengruppe

2018 war ein erfolgreiches Jahr für die apetito Firmengruppe. Mit einem Plus von fünf Prozent sind die Umsätze auf 882 Mio. Euro gestiegen (Vorjahr: 840 Mio. Euro).
77,2 Prozent der Umsätze wurden dabei im Konzerngeschäft erzielt. Das Cateringgeschäft erwirtschaftete 22,8 Prozent.

Insgesamt waren 9.418 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die Unternehmen der apetito Firmengruppe tätig.

Umsatzerlöse

Einzelumsätze: Gruppe, Konzern, Catering und Servicegesellschaften.

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Kennzahlen

Übersicht des apetito Konzern von 2013 bis 2018.

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Die Einzelumsätze

Die jeweiligen Einzelumsätze von Firmengruppe, Konzern, Catering Konzern und der Servicegesellschaften (siehe Grafik) zeigen, dass die apetito Firmengruppe im Jahr 2018 in allen Bereichen Wachstum verzeichnen konnte.

Insgesamt stiegen die Umsätze um fünf Prozent auf 882 Mio. Euro (Vorjahr: 840 Mio. Euro).

Der apetito Konzern

Der apetito Konzern konnte im Geschäftsjahr 2018 ein Umsatzwachstum von 6,5 Prozent auf 692 Mio. Euro erzielen (Vorjahr: 649 Mio. Euro). Die gesetzten Wachstumsziele wurden damit erreicht.

Der Konzerngewinn nach Steuern liegt bei 48 Mio. Euro. Im Jahresdurchschnitt waren insgesamt 4.052 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für die Unternehmen des apetito Konzerns tätig. Davon 2.479 in Deutschland und 1.573 in den internationalen Gesellschaften.

Unternehmensleitung

Die apetito Unternehmensleitung

Ein starkes Team für apetito

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Karl Düsterberg

Firmengründer

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So lokal wie möglich, so viel Konzern wie nötig – wenn wir es schaffen, diesen Spagat hinzubekommen, haben wir alles richtig gemacht. Das ist nicht immer einfach. Aber immer wert es anzugehen. Von Rheine bis in den Rest der Welt.

apetito steht seit 1958 für erstklassige, natürliche Lebensmittel. Systeme und Services, Innovationskraft und technologischen Fortschritt, Ernährungskompetenz und Partnerschaftlichkeit – all diese Themen wollen gleichzeitig betrachtet und bedient werden. Damit das reibungslos funktioniert, braucht es ein starkes Team, das den Betrieb mit all seinen Facetten kennt, um langfristig kundenorientiert handeln zu können.

Immer wenn ein neues Jahr beginnt, freuen wir uns auf viele neue Herausforderungen, neue Ideen und Entwicklungen. Das ist schon seit 1958 so.

Geboren 1917, gründete aus einem Obst- und Gemüsehandel die Firma apetito. Bis 1982 leitet er das Unternehmen, bevor er es an seinen ältesten Sohn Wolfgang übergibt. Er selbst übernimmt den Vorsitz des Aufsichtsrates. Bis zu seinem Tod am 14. Juli 2014 ist er der Ehrenvorsitzende des Aufsichtsrates.

Wolfgang Düsterberg

Aufsichtsratsvorsitzender apetito AG

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Jörg Baumgart

Vorstand Finanzen, Controlling und IT

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Seit fast 60 Jahren arbeiten wir bei apetito daran, Menschen eine gute Ernährung zu bieten. Unsere Vision ist dabei unser Antrieb. Bestes Essen und bester Service, um unsere Kunden mit unserem Essen zu begeistern. Wir sind ein Familienunternehmen – alleine deswegen empfinden wir eine hohe Verantwortung nicht nur für unsere Kunden, Mitarbeiter und Partner, sondern auch für Gesellschaft und Umwelt.

Geboren 1946, tritt 1976 in das Unternehmen ein und übernimmt erste leitende Aufgaben. Im Juni 1982 übernimmt er die Geschäftsführung von seinem Vater. Mit der Umwandlung der Karl Düsterberg KG in die apetito Aktiengesellschaft im Jahre 1991 übernimmt er den Vorstandsvorsitz. Maßgeblich hat er die Internationalisierung des Unternehmens vorangetrieben. Seit 2007 ist Wolfgang Düsterberg Vorsitzender des Aufsichtsrates der apetito AG.

Um apetito fortwährend auf der Erfolgsspur zu halten, haben wir Herausforderungen und Chancen fundiert und gleichberechtigt im Blick. Als Familienunternehmen bedeutet das zum einen, solide und nachhaltig zu wirtschaften, zum anderen wollen wir uns mit Themen wie Digitalisierung auseinandersetzen, um zukunftsfähig zu bleiben.

Geboren 1968, ist Jörg Baumgart seit 2007 verantwortlich für das Controlling. 2012 wurde er in den Vorstand berufen. Dort ist er für die Bereiche Finanzen, Controlling und IT zuständig. Besonderes Anliegen ist ihm der Ausbau der Finanz-, Controlling- und IT-Kompetenz als konstruktiv kritischer Begleiter.

Paul Freeston

Vorstand Großbritannien und Kanada

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Guido Hildebrandt

Vorstandssprecher apetito AG

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Wir treten international auf, wir haben klar definierte Ziele und unsere Mitarbeiter sind einzigartig. Das macht uns auch in Zukunft zu einem starken Unternehmen. An all unseren Standorten.

Geboren 1959, kommt Paul Freeston 2001 als Geschäftsführer für apetito UK zur Unternehmensgruppe. 2006 wird er in den Vorstand berufen. Er ist für die Tochtergesellschaften in Großbritannien und Kanada verantwortlich.

Die Wirtschaft im Blick, mit der Umwelt verbunden und sozial engagiert – so sieht für mich eine nachhaltige Unternehmensphilosophie aus. Bei apetito lebt jeder Einzelne diese Einstellung. Als Herz des Unternehmens tragen alle Mitarbeiter dazu bei, dass auch künftig aus sozialer Verantwortung und Umweltschutz wirtschaftliche Erfolge entspringen.

Geboren 1965, wird Guido Hildebrandt 2006 neues Vorstandsmitglied der apetito AG. Er übernimmt das Ressort Vertrieb, Marketing und Logistik. Schwerpunkte seiner Arbeit sind die noch engere Bindung der Kunden und das Wachstum auch im Export. Seit 2013 repräsentiert er als Sprecher den Gesamtvorstand.

Christian Kessy

Vorstand Produktion, Einkauf und Personal

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Andreas Oellerich

Geschäftsführer apetito catering

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„Die DNA unseres Unternehmens sind unsere Mitarbeiter! Ihr partnerschaftliches Engagement, ihre Initiativen und ihre Begeisterung sind wesentliche Basis für den Erfolg unseres Familienunternehmens. Denn Erfolg entsteht aus guten Partnerschaften: Unsere Kunden schenken uns ihr Vertrauen, wir gewährleisten ihnen Qualität. Am Ende gewinnen beide.“

Geboren 1964, ist Christian Kessy seit 2012 im Vorstand verantwortlich für die Bereiche Produktion, Einkauf und Personal. Am Supply Chain Management begeistert ihn die Herausforderung, alle Mitarbeiter der Fachbereiche auf ein gemeinsames Ziel einzuschwören. Eine positive Unternehmenskultur und ein verlässliches Leitbild sind für ihn die Basisvoraussetzungen für Erfolg.

Catering ist Maßarbeit! Jeder Kunde hat seine individuellen Wünsche und Anforderungen. Einzig den gastronomischen Anspruch auf beste Qualität haben sie alle gemein. Jeden Tag aufs Neue geben unsere Mitarbeiter ihr Bestes, damit es unseren Gästen richtig gut schmeckt.

Geboren 1966, ist Andreas Oellerich seit März 2015 Geschäftsführer von apetito catering. Er engagiert sich für die Modernisierung des Unternehmens mithilfe digitaler Lösungen und Angebote. Dabei steht für ihn immer der Kunde mit seinen gastronomischen Anforderungen im Fokus.

Historie

Eine köstliche Geschichte.

Die Gründung

Am 1. April gründen Karl Düsterberg und sein Freund Egon Senger in Rheine die Firma "apetito Fertigmenü Düsterberg und Senger". Die Initiative geht von Karl Düsterberg aus, da er für seinen Obst- und Gemüsegroßhandel nur geringe Wachstumschancen sieht.

apetito bringt das Catering nach Deutschland

Karl Düsterberg stößt während einer USA-Reise auf das in Deutschland noch unbekannte Catering. Der Präsident der ARA Services Inc. William Fishman, bietet ihm eine Kooperation an, um das Cateringgeschäft in Deutschland aufzubauen. Düsterberg nimmt an.

apetito führt Essen auf Rädern in Deutschland ein.

Entwicklung von Essen auf Rädern (EaR)

Gemeinsam mit Ruth Martin, Leiterin des Mahlzeitendienstes des Deutschen Roten Kreuzes Berlin, entwickelt er die Idee, in die Seniorenverpflegung einzusteigen. Als erstes Unternehmen in Deutschland führt apetito das Essen auf Rädern System.

Gründung der ersten ausländischen Tochtergesellschaften

Mit apetito B.V. etabliert das Unternehmen sein erstes Tochterunternehmen im Ausland. 1992 gründet apetito seine zweite Auslandstochter in Großbritannien "apetito UK". Vier Jahre später erwirbt der apetito das französische Unternehmen "Nord-Restauration".

Der apetito Standort Rheine ist nach dem EU-Öko-Audit zertifiziert.

Umweltmanagement

Der Standort Rheine wird nach den Richtlinien des "Eco-Management und Audit Scheme" (EMAS), auch als EU-Öko-Audit bekannt, zertifiziert.

Bio Rindergeschnetzeltes mit Bio Karotten und Bio Kartoffelstampf

Bio-Menüs für Kinder

apetito bietet als erstes Unternehmen Bio-Produkte für Kindertagesstätten und Schulen an. Eine unabhängige Kontrollstelle bestätigt, dass diese Menüs gemäß EU-Bio-Verordnung aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Die Marke apetito im Lebensmitteleinzelhandel

Im Lebensmitteleinzelhandel werden Produkte erstmals als Marke apetito angeboten. Fünf Pfannengerichte mit der Bezeichnung "apetito Schlemmerpfanne" können bundesweit in den Verbrauchermärkten erworben werden.

apetito UK erhält den "Queen's Award"

apetito Ltd. erhält den begehrtesten britischen Unternehmenspreis, den "Queen's Award for Enterprise" in der Kategorie "Innovation" als Anerkennung für die Leistungen im Bereich Essen auf Rädern.

apetito erhält das Gütesiegel "Ethics in Business"

Auszeichnung: "Ethics in Business"

Für das herausragende Engagement im Bereich Umwelt und Soziales und die nachhaltige, faire und verantwortungsbewusste Gestaltung aller Geschäftsaktivitäten erhält die apetito AG das Gütesiegel "Ethics in Business".

Mit Bonfait in den Kühlkost-Markt

apetito übernimmt am 1. Januar die niederländische Bonfait B.V., welche aus einem Feinkost-Großhandel heraus gegründet worden ist. Das in Denekamp ansässige Unternehmen stellt Kühlkost-Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel und Großhandel her.

apetito übernimmt COSTA

Zum 1. November erwirbt die apetito AG die COSTA Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG von der Oetker Gruppe. Mit dem Kauf des führenden Anbieters von tiefgekühlten Fisch- und Meeresspezialitäten baut apetito sein Lebensmitteleinzelhandel-Geschäft weiter aus.

Mit Ludwig-Erhard-Preis ausgezeichnet

Als erstes Unternehmen der Lebensmittelbranche erreicht apetito den dritten Platz beim Ludwig-Erhard-Preis in der Kategorie "Große Unternehmen". Dieser Preis ist eine nationale Auszeichnung für Spitzenleistungen und Wettbewerbsfähigkeit.

apetito erlang als Erster die Zertifizierung nach neuesten Qualitätsstandards

Als erster Tiefkühlkost-Anbieter bundesweit ist apetito von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert. Die Auszeichnung bezieht sich auf die Speisepläne für Kindertagesstätten, Schulen, Senioreneinrichtungen sowie für die Betriebsgastronomie.

apetito tritt Global Compact bei / Top 3 beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis

apetito tritt als erstes deutsches Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie dem Global Compact bei. Außerdem zählt die Firma zu den Top 3 beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis in der Kategorie "Deutschlands nachhaltigste Zukunftsstrategien".

apetito zählt zu den besten Arbeitgebern in Deutschland

Das Familienunternehmen erreicht bei der Benchmarkstudie des Instituts "Great Place to Work" auf Anhieb Rang 18 in der Katergorie "501 bis 2000 Mitarbeiter" und ist damit "bester Newcomer".

Deutscher Nachhaltigkeitspreis

Deutscher Nachhaltigkeitspreis: In der Kategorie "Deutschlands nachhaltigste Unternehmen" gehört apetito zu den Top 3.

Eröffnung LogiZ

Nach fünfjähriger Planungs- und Bauzeit eröffnet apetito im Oktober das neue Logistik-Zentrum. Mit dem Millionenprojekt bekennt sich das Unternehmen langfristig zu seinem Stammsitz in Rheine.

apetito UK mit begehrtem Queens Award ausgezeichnet

apetito UK wird erneut mit dem renommierten "Queen's Award for Enterprise" ausgezeichnet. Die englische Tochtergesellschaft erhält den Preis in der Kategorie "Innovation" für die Entwicklung eines besonderen Menüsortiments mit extra weicher Konsistenz für Menschen mit Schluckproblemen (Dysphagie).

Die Begründung der Jury: "Dieses innovative Menüsortiment von apetito hat einen bedeutenden positiven Einfluss auf das Wohlbefinden seiner Kunden, indem es ihren Appetit anregt und die Nährstoffversorgung verbessert".

apetito ist einer der besten Arbeitgeber im Münsterland

"Deutschlands Beste Arbeitgeber 2015 - Great Place To Work"

apetito schafft es zum zweiten Mal unter die Top 100 in ganz Deutschland und auf Platz 2 beim regionalen Wettbewerb "Beste Arbeitgeber Münsterland".

Fördermitglied der Initiative Tierwohl

Mit der Initiative Tierwohl bekennen sich die Verantwortlichen aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Lebensmitteleinzelhandel entlang der Wertschöpfungsketten für Schwein und Geflügel zu ihrer gemeinsamen Verantwortung für Tierhaltung, Tiergesundheit und Tierschutz. Die apetito AG gehört seit dem 1. Januar 2017 zum Fördermitglied und unterstützt die Initiative Tierwohl mit einem Förderbetrag. Damit trägt das Unternehmen zu einer tiergerechteren und nachhaltigeren Fleischerzeugung bei.

Stolze Jubiläen

2018 war ein besonderes Jubiläumsjahr für apetito: Neben dem 25-jährigen MultiPlus und 50 Jahre COSTA gab es 30 Jahre apetito catering und 60 Jahre apetito zu feiern. Gemeinsam als apetito Gruppe wurde mit insgesamt rund 2.100 Gästen gefeiert. Kolleginnen und Kollegen aus allen nationalen und internationalen Gesellschaften, allen Service-Fahrern aus Deutschland und ca. 800 Kolleginnen und Kollegen inklusive Betriebsleiter aus ganz Deutschland von apetito catering.

Im Innersten Kaufmann

Erinnerungen an Karl Düsterberg

apetito trauert um Karl Düsterberg, der bis zu seinem Tod mit Leib und Seele Kaufmann war und sich stets um das Wohl seiner Mitarbeiter kümmerte. Karl Düsterberg zählte zu den Pionieren der Branche in Deutschland. Vor rund 60 Jahren am 1. April 1958 gründete Düsterberg apetito im westfälischen Rheine. Als Wegbereiter der modernen Gemeinschaftsverpflegung schaffte er damit die Basis für den erfolgreichen Weg bis hin zu einer international agierenden Firmengruppe. Als Ehrenvorsitzender des Aufsichtsrates begleitete Karl Düsterberg die Entwicklung des Verpflegungsspezialisten und war stets über aktuelle Geschehnisse informiert. Wir möchten an einen engagierten Unternehmer mit großem Innovationsgeist erinnern, der, zusammen mit seinen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, apetito zu dem gemacht hat, was es heute ist.

„Wer eine ungewöhnliche Idee in die Tat umsetzen will, muss bereit sein, konsequent und mit seiner ganzen Persönlichkeit daran zu arbeiten.“

Karl Düsterberg zur Entstehung von apetito

Neubau__Fuchskamp_Karl_Düsterberg — Karl Düsterberg auf dem Rohbau der künftigen Produktionsstätte 1964. Der wachsende Erfolg erforderte größere Produktions- und Verwaltungsflächen.

Karl_Düsterberg_ANUGA_Messestand — Der erste Auftritt auf der internationalen Lebensmittelmesse ANUGA im Jahr 1962 ist ein weiterer Meilenstein in der Geschichte des Unternehmers und des Unternehmens.

Karl_Düsterberg_neben_Goliath_kleines_Auto — Im Verwaltungsgebäude in Rheine steht ein „Goliath“ – ein Modell des 1949 für den Großhandel angeschafften Kleintransporters. Er steht als Sinnbild des Werdegangs von Karl Düsterberg.

Karl und Wolfgang Düsterberg — Wolfgang Düsterberg übernimmt am 7. Mai 1982 die Position seines Vaters, der sich als Vorsitzender in den Beirat des Unternehmens zurückzieht.

Gerda und Karl Düsterberg eiserne Hochzeit — Auch an großen persönlichen Festtagen nahmen das Unternehmen und die Mitarbeiter teil. Gerda und Karl Düsterberg feierten Ihren 65. Hochzeitstag bei apetito.

Gerade die Weiterqualifikation seiner Mitarbeiter lag Karl Düsterberg am Herzen. Hier schaute er bei einem ALP-Führungskräfte-Seminar im Hotel Mühle in Herzlake vorbei.

Noch im hohen Alter nahm Karl Düsterberg aktiv an den Vorgängen im Unternehmen teil. Hier besuchte er die Produktion von COSTA in Emden im Jahr 2014

Karl_Düsterberg_und_Karl_Zahn_Verkostung — Die Sicherstellung höchster Qualität war bereits in den Anfangstagen von apetito eines der wichtigsten Ziele und Grund für ständige Qualitätstests.

Unternehmen & Marken

apetito catering

Catering ist Maßarbeit

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Costa

Das Beste aus dem Meer

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apetito catering ist Teil der apetito Gruppe. Was das Unternehmen als einer der führenden Caterer in Deutschland ausmacht, ist seine besondere Nähe zum Kunden.

Catering heißt bei apetito, Küche und Gastronomie im Haus des Kunden mit Leidenschaft zu führen. Als Dienstleister mit Leib und Seele und mit individuellen Lösungen für jeden Anspruch – ob in Unternehmen, Senioreneinrichtungen, Schulen, Kitas oder Krankenhäusern.

Für weitere Informationen zur Philosophie und zum Konzept von apetito catering besuchen Sie: www.apetito-catering.de

In der apetito Gruppe ist Costa der Experte für Meeresspezialitäten. Neben dem reinen Vertrieb köstlicher Meeresfrüchte hat sich das Unternehmen jedoch auch dem Schutz der Meere und schonungsvoller Umgang mit den natürlichen Ressourcen verpflichtet.

Nicht zuletzt, weil die Sicherung der Fischbestände die Grundlage für die Zukunft des Unternehmens sichert. Nur so kann Costa langfristig Produkte von erstklassiger Qualität und aus unbedenklicher Herkunft anbieten.

Weitere Informationen zum Unternehmen finden Sie hier: www.costa.de

apetito convenience

Von Pfannkuchen bis zum Omelett-Sortiment & Veggie-Produkten

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Landhausküche

Für mich gekocht. Für mich gebracht.

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Unsere Tiefgekühlten Komplettgerichte finden Sie im Großverbraucher-Fachhandel, in der Systemgastronomie und ab jetzt auch im Cash-and-Carry-Markt. Von den klassischen Pfannkuchen bis zum Omelett-Sortiment und den neusten Veggie-Produkten, bieten wir Ihnen als Convenience-Experten eine Vielfalt an Qualitätsprodukten.

Das Beste aus der hansa-Küche finden Sie hier.

Mit Liebe gekocht. Mit Freude gebracht. Von apetito. Der Essenbringdienst unter dem Dach der apetito Gruppe bietet von leckeren Menüs, bis hin zum Dessert 365 Tage im Jahr eine große Speisekarte.

Essen auf Rädern, frei nach Wunsch und immer voller Geschmack.

Finden Sie mehr heraus über den Service der Landhausküche, Lieferumfang und Liefergebiet: www.landhaus-kueche.de

apetito International

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winVitalis

Sicher ein natürlicher Genuss

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Mit ihrem Hauptsitz in Deutschland und Tochtergesellschaften in Großbritannien, Frankreich, Kanada, den Niederlanden, Österreich und Spanien, ist die apetito Gruppe international erfolgreich. Angestoßen wurde diese Entwicklung bereits 1989. Der kanadische Markt kam zuletzt 2007 hinzu.
Weitere Infos zu den Unternehmensmärkten finden Sie unter: www.apetito.com

Spezielle Ernährungslösungen mit dem natürlichen Plus an Genuss.

Die Produktlinie winVitalis bietet eine reiche Auswahl an Menüs für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen. Wir bieten Ihnen pürierte Kost, hochkalorische Suppen und salzreduzierte Menüs an.

Weitere Infos: www.winVitalis.de

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