Magazin

30.04.2021

Vielfalt schmecken und entdecken

Tag der Kitaverpflegung

Eine leckere und ausgewogene Ernährung ist die beste Grundlage für ein gesundes Wachstum sowie die körperliche und geistige Entwicklung bei Kindern. Bundesweit findet am 04. Mai 2021 unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ der Tag der Kitaverpflegung statt. Der Tag soll ein Zeichen für kulturelle und kulinarische Vielfalt in der Kitaverpflegung sein. Unterstützt wird der Tag von den landesweiten Vernetzungsstellen, die Kitas zu einer gesundheitsfördernden Ernährung beraten.

Regelmäßige Mahlzeiten von besonderer Bedeutung


Kinder haben unterschiedliche Bedürfnisse. Sie brauchen ein abwechslungsreiches Lebensmittelangebot und viel Bewegung, um gesund und leistungsfähig zu sein. Der Speiseplan für Kinder sollte ausgewogen, bunt und vielfältig sein. Dabei kommt es auf die richtige Menge und Kombination der Mahlzeiten an. 

Mit dem Ausbau der Ganztagesbetreuung werden immer mehr Kinder in Kitas über mehrere Stunden betreut. Dort nehmen sie in der Regel das Frühstück, Zwischenmahlzeiten und ein Mittagessen ein. Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung im Kitaalltag wird demnach umso wichtiger. 

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Die Gestaltung des Mittagsessens

Die warme Mittagsmahlzeit leistet einen wichtigen Beitrag zur Nährstoffversorgung. Das optimale Mittagessen für Kinder ist bunt und gesund, macht satt, schmeckt lecker und liegt nicht schwer im Magen. Üblicherweise besteht die Mittagsmahlzeit aus mehreren Komponenten. Das gemeinsame Essen fördert das Kennenlernen von verschiedenen Speisen, unterschiedlichen Esskulturen und Essgewohnheiten, sodass sich ein Verständnis über den Tellerrand hinaus bilden kann.

Ein einseitiger Speiseplan kann nicht nur zu einem Mangel an Nährstoffen führen. Ist der Speiseplan nicht ausreichend abwechslungsreich, verlieren Kinder auch schnell die Lust am Essen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) bietet Kindertagesstätten die Möglichkeit, das Angebot einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Verpflegung zertifizieren zu lassen. Weitere Informationen dazu finden Sie hier.

apetito unterstützt beim Thema „Vielfalt schmecken“ 

apetito unterstützt Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bei der Umsetzung einer gesundheitsförderlichen Ernährung. So bieten wir für Kindertagesstätten Schulungen und Ernährungsbildungsmaterialien mit praxisnahen Umsetzungsideen an.

Ernährungsbroschüre „Gesunde Ernährung von klein auf“

Die Broschüre „Gesunde Ernährung von klein auf“ liefert alltagsnahe Informationen über ein ausgewogenes und gesundes Essen und Trinken. Mithilfe der Ernährungspyramide wird anschaulich gezeigt, was und wieviel Kinder täglich essen und trinken sollten. Anschauliche Beispiele zur Mahlzeitengestaltung vervollständigen die Broschüre. Weitere Informationen finden Sie hier.


Online-Schulung „Tipps und Tricks zur Speiseplanung“ am Tag der Kitaverpflegung 

Sie möchten Ihren Speiseplan in der Kindertagesstätte ausgewogen und abwechslungsreich gestalten, doch Ihnen fehlen die richtigen Ideen? Dann sind Sie hier genau richtig. 

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In dieser Online-Schulung erhalten Sie praktische Tipps, Kombinations- sowie Rezeptvorschläge, um Ihnen die Speiseplangestaltung zu erleichtern. Zielgruppe dieser Fortbildung sind alle, die sich in Ihrer Kindertagesstätte mit dem Thema Speiseplangestaltung beschäftigen. 

Unser Tipp für Wissenshungrige – weitere Angebote und Online-Schulungen finden Sie hier.

 

Schon gewusst?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die den DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft entwickelt hat, dient als wissenschaftliche Grundlage für die Verpflegung von Kindern in Tageseinrichtungen. Initiiert wurde der Tag der Kitaverpflegung von IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Eine Übersicht zu den Aktionen der Bundesländer finden Sie hier.

Weitere Ernährungstipps finden Sie in unserem 
Magazinbeitrag „Vollwertige Ernährung im Kindergarten“.

         Kennen Sie unser Verpflegungskonzept für Kindertageseinrichtungen? Hier finden Sie Informationen zur Kita-Verpflegung.

 

Sie haben konkrete Fragen zum Thema gesunde Ernährung für Kinder?

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