So geht junge Küche heute!
Essen für Schüler

Schulessen das mit Geschmack & Qualität ALLE überzeugt

Die „Junge Küche“ von apetito bringt schülergerechte Schulmenüs auf den Mensa-Tisch!
Langweiliges und geschmackloses Mensa-Essen war einmal: Mit unserem Schulessen punkten Sie nicht nur in Sachen Geschmack, sondern es ist auch noch extra schülergerecht - Eben gesund & lecker! Zusätzlich bringen wir die große Portion Vielfalt mit - Wir spüren alle Trends auf und bieten so für jede Kultur & Geschmack das gewisse Etwas.

Wünschen Sie ein Probe-Essen? Wir laden Sie gerne ein:

Schulverpflegung-apetito

Wir haben nicht nur leckeres & gesundes Schulessen, wir unterstützen in allen Bereichen rund um die Schulverpflegung. Lassen Sie uns gemeinsam die optimale Verpflegungs-Lösung für Ihre Schule finden.

EINFACH & FLEXIBEL: Unsere Schulverpflegung

Erfahren Sie mehr über unsere individuell zugeschnittenen Verpflegungslösungen für Ihre Schule - Wir beraten Sie persönlich & individuell!


PURE VIELFALT: Speisepläne für das Schulessen
Entdecken Sie unsere abwechslungsreichen Speisepläne für das Mittagessen in Ihrer Schule. Möchten Sie die Speiseplanung & auch die Zubereitung abgeben? - Auch das können wir für Sie übernehmen!

 

ZUVERLÄSSIGER PARTNER: Unsere Kunden erzählen
Lernen Sie in unseren Kunden-Geschichten die Verpflegungslösungen einiger aktueller Partner kennen und erfahren Sie, wie das Schulessen dort umgesetzt wird.

Wir helfen

Aktuelles Thema: Corona-Hilfe


Schulverpflegung mit apetito

✔ Einfach ✔Bezahlbar ✔Qualitativ ✔Vielfältig ✔Frisch

Frisch zubereitet

So frisch schmeckt das Essen erst recht

1A Qualität

Unser Aushängeschild seit 1958.

Bei apetito haben wir ein spezielles Verfahren entwickelt, um die Frische aller Produkte besonders lange zu bewahren: das Cook & Freeze-Verfahren.

Alle Gerichte werden bis zu einem Punkt gegart, der genau auf die entsprechende Menükomponente abgestimmt ist. Danach werden sie sofort in Tiefkühlschlaf versetzt, um anschließend in den Schulküchen zu Ende gegart zu werden. Dadurch bleibt alles bis zuletzt knackig und schmeckt wie frisch zubereitet – ganz einfach, weil es frisch zubereitet ist. Der Vitamingehalt einer roten Paprika zeigt es besonders deutlich: Dank apetitos Cook & Freeze-Verfahren behält die Paprika bis zur fertigen Zubereitung in der Schule noch über 90% Vitamin C. Ein Vorteil, den nur die Tiefkühlung bietet. Werden Speisen warm geliefert und zuvor lange warmgehalten (ca. 3 Stunden), sind es nur noch 42%. Bohnen, die nach der Ernte sofort verarbeitet und tiefgekühlt werden, verdeutlichen den Effekt ebenso. 12 Monate später speichern sie weiterhin 80% Vitamin C. Bei normaler Kühlung sind es nach 14 Tagen nur noch 35 %.

Bei apetito gilt: es gibt nur das Beste! Wie wir das seit über 50 Jahren hinbekommen? Nicht ganz einfach – aber einfach erklärt: Neben einer kontinuierlichen Rohwareneingangskontrolle werden stichprobenartige Analysen durch unsere interne Zentralanalytik und Mikrobiologie durchgeführt. Zusätzlich wird der Salz-, PH- und Viskositätswert während des Produktionsprozesses durch unser Labor geprüft und in einem finalen Test freigegeben. Unsere hauseigenen Servicefahrer halten die Kühlkette ein. Außerdem unterstützen wir Sie vor Ort bei wichtigen Themen, wie z.B. Hygiene.

Unsere Zutaten- und Menülisten (gemäß LMIV) stehen all unseren Kunden jederzeit zur Verfügung – online im Kundenportal mein-apetito.de oder auf Wunsch postalisch. Alle Allergen- und Unverträglichkeitshinweise nach LMIV-Bedingungen werden auf Etiketten, Speiseplänen und Sortimentslisten ausgewiesen.

Highlights

Schüler und Jugendliche lieben besondere Leckerbissen

Service 

Schulungen, cleveres Online- und Bestelltool und Infomaterial

In Schulen gibt es das ganze Jahr über Events wie Schulfeiern und saisonale Besonderheiten. Da ist es wichtig, dass auch das Essen Flexibilität bietet und thematisch passend angeboten wird – nur so wird eine gute Feier zu einer perfekten.

Beispielsweise mit einer Hokkaido-Kürbissuppe mit Kürbisstückchen zu Halloween. Aber auch Weihnachts- und Frühlingsgerichte finden sich in unserer Menüplanung wieder. Ebenso die Möglichkeit spezielle Tage zu veranstalten, wie einen Asia Day oder einen italienischen Pasta- und Pizzapoint.

Dazu stellen wir regelmäßig unterschiedliche Dekorationselemente zur Verfügung. Sie werten das besondere Mittagserlebnis zusätzlich auf.

Und selbst an Ausflugstagen können wir die Verpflegung unterstützen. Mit Snacks wie Wraps, handlichen Piccolinos, Muffins oder Mini Brownies.

Unser Angebot geht weit über die Bereitstellung köstlicher Menüs hinaus. Wir bieten Ihnen ein Rundum-Sorglospaket: Vom Küchenpersonal bis hin zu zusätzlichen Fortbildungen, Infomaterialien und allem, was sie für eine reibungslose Abwicklung der täglichen Verpflegung benötigen.

Mit unserem Online Bestellsystem und Menüplaner mein-apetito.de können Sie kinderleicht Bestellungen auslösen und individuelle Speisepläne erstellen. Zeitsparend, per Klick und mit cleveren Suchfunktionen. Das System kennt die Portionierungen, die Sie brauchen, prüft Verfügbarkeit und Bestand und gibt Zubereitungshinweise, passend zu Ihrem Gerät.

Für Ihre Dekoration und Ernährungsbildung haben wir ein großes Portfolio, wie Aktionsposter, Menüaufsteller, Ernährungs- und Bewegungspyramiden.

Zum Thema LMIV - Lebensmittelinformationsverordnung halten wir für Sie Präsentationen und umfangreiche Elternbroschüren bereit - abgestimmt auf die jeweilige Altersstufe und in unterschiedlichen Sprachen. So arbeiten Kita und Elternhaus beim Thema Ernährungsbildung für Kinder Hand in Hand. Auch wenn es um die Erstellung eines HACCP-Konzepts geht, sind wir für Sie der richtige Ansprechpartner.

Außerdem bietet unsere apetito Akademie ein vielfältiges Seminar- und Workshopangebot.

Schülergerecht

So schmeckt es Schülern und Jugendlichen

Geschmack pur

Auch Schüler wollen den perfekten Geschmack

Bei apetito gibt‘s einen eigenen ernährungswissenschaftlichen Bereich nur für Schüler und Jugendliche. Mit großer Sorgfalt gehen wir auf die geschmacklichen Wünsche der Jugendlichen ein und haben die besonderen Wünsche der Heranwachsenden immer im Blick. Denn die Ernährung in der Grundschule und Schule ist uns ein besondere Anliegen. Die „Junge Küche“ bringt schülergerechte Speisen auf den Tisch, die vor allem gut tun und besonders gut schmecken. So bieten wir speziell für die Schulmensa "Trend-Gerichte", wie Linsenbällchen, Currywurst, asiatische Mie-Nudelpfanne, Hähnchengyros und vieles mehr. Für eine ausgewogene Ernährung, optimales Wachstum und die körperliche und geistige Fitness von Schülern.

apetito verwendet für alle Gerichte nur hochwertige Zutaten, denn wir legen großen Wert auf natürlichen Geschmacksreichtum. Deshalb würzen unsere apetito Köche alle Gerichte besonders sorgfältig. Sie verwenden dafür eine Vielfalt an Kräutern und Gewürzen und gehen sparsam und verantwortungsvoll mit dem Einsatz von Salz und Zucker um. Außerdem verzichten sie auf Zusätze, wie Geschmacksverstärker oder geschmacksverstärkende Zutaten. Ganz einfach: "Geschmack pur". Und weil gerade für Jugendliche die Würzung gerne raffinierter sein darf, hat apetito sogenannte "Teenager" Rezepturen entwickelt. Diese sind genau nach dem Geschmack von Schülern.

So geht's

Wir bieten für jeden Bedarf die richtige Lösung

Vielfalt

Trend-Menüs für Schüler und Jugendliche

apetito bietet drei Verpflegungslösungen für die unterschiedlichsten Bedürfnisse. MULTI PLUS hat folgende Vorteile für Sie: Die Zubereitung geschieht immer direkt in der Schule und mit dem geringsten Aufwand für Sie. Die Besonderheit bei Multi Plus ist die Flexibilität – Portionsgrößen sind individuell anpassbar. Daher erhalten Sie die größte Kalkulationssicherheit durch portionsgenaues Zubereiten. Reagieren Sie somit kurzfristig und kombinieren Sie abwechslungsreich. Einen Überblick, wie einfach diese Verpflegungslösung funktioniert, erhalten Sie im Video.
Unsere Mehrportionsschale (MPS) zeichnet sich durch eine besonders einfache, sichere Zubereitung aus. Die attraktiven MPS-Schalen können aus dem Ofen direkt auf den Tisch gestellt werden.

Die apetito Wichtelküche ist eine Frisch-Küche, die ganz von alleine kocht. Und zwar bringen wir Ihnen morgens das bestellte Essen direkt in Ihre Küche und stellt die tiefkühlfrischen Mehrportionsschalen in den von apetito bereitgestellten Ofen. Der Ofen startet automatisch und zur Mittagszeit ist alles fertig und auf den Punkt genau gegart.

 


       

      Wer mit Essen in der Schule punkten will, muss Vielfalt und angesagte Speisen bieten. Mit 500 abwechslungsreichen Menükomponenten bietet apetito das hierfür benötige Sortiment. So ist immer für jeden etwas dabei und Sie können kreativ werden.

       

      Um zu garantieren, dass die Mittagsmenüs abwechslungsreich und vor allem angesagt sind, hat apetito die perfekte Auswahl an Schülergerichten. Diese Menüs sind mit weniger Salz und umfassen zum Beispiel Veggie Power-Produkte, angesagte Teen-Menüs, unterschiedliche Snacks (Wraps, Falafel, Smoothies, u.v.m.) oder saisonale Highlights. Alles ganz auf die Bedürfnisse und Geschmäcker der Schüler abgestimmt. 

      Außerdem bietet apetito über 100 zertifizierte Bio-Produkte - vom Fleischgericht über Aufläufe bin hin zu Beilagen ist für jeden etwas dabei. Darauf aufbauend kann die apetito Ernährungsberatung Ihnen einen individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Bio-Speiseplan zur Verfügung stellen.

      Und auch für Vegetarier ist gesorgt: 287 vegetarische Menükomponenten ermöglichen die Erstellung und Umsetzung einer eigenen Menülinie.

      Selbstverständlich bieten wir auch Gerichte für muslimische Schüler an. Im apetito Sortiment gibt es viele Rindfleisch- und Geflügelprodukte aber auch landestypische Rezepturen wie rotes Gemüsecurry oder Couscous.

      Für die Erstellung von Speiseplänen für eine gesundheitsfördernde Verpflegung nach den DGE-Qualitätsstandards bieten wir Ihnen zahlreiche Speisekomponenten, die durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit dem Logo „DGE ZERT-KONFORM“ ausgezeichnet wurden.

      Zusätzlich können wir Sie mit Tipps für die Menüwahl bei Allergien und Unverträglichkeiten sowie Anregungen auf Basis von Befragungen und ernährungswissenschaftlicher Beratung unterstützen.

       

      Dürfen wir uns persönlich vorstellen?

      Kontaktieren Sie uns und Ihr persönlicher Ansprechpartner besucht Sie in Ihrer Schule. Gemeinsam finden wir die optimale Lösung für das Schulessen.

      Schul-Speisepläne

      Vielfalt & Qualität die ausgezeichnet sind

      Sie suchen noch den passenden Speiseplan für Schulen? Hier erhalten Sie einen kleinen Einblick in unser vielfältiges Angebot. Unsere insgesamt zehn Beispiel-Speisepläne dienen dazu, einen kurzen Einblick in unser Sortiment zu geben. Weil die Ernährungsgewohnheiten bereits in jungen Jahren geprägt werden, achten wir auf viele Vitamine in unseren Lebensmitteln. Von vegetarisch über bio bis hin zu Essen ohne Gluten: Hier ist für jeden etwas dabei! 

      Sie sind auf der Suche nach Kita-Verpflegung? Gar kein Problem! Auch hier sind wir der richtige Ansprechpartner!

      Wir können alles rund um die Schulverpflegung!

      Möchten Sie die Schul-Speiseplanung abgeben? - Gerne, denn auch das können wir für Sie übernehmen! In einem persönlichen Gespräch finden wir gemeinsam die optimale Verpflegungs-Lösung ganz nach Ihren Wünschen & Gegebenheiten.

      Kunden-Feedback

      Unsere Kunden erzählen

      "Schulessen bestellen kann so einfach sein!"

      Damit Sie sich ein Bild davon machen können wie individuelle Verpflegungskonzepte für Schulen aussehen können, zeigen wir es Ihnen anhand konkreter Beispiele. Lernen Sie in unseren Kunden-Geschichten die Verpflegungslösungen einiger aktueller Partner kennen und erfahren Sie, wie das Schulessen dort umgesetzt wird.

      Gymnasium Mettingen Schüler
      Schulen Geschäftsführer DRK Homburg
      Mensa Waldschule Schulleiter
      Mutter und Sohn vor Schule

      Neugierig geworden?

      In einem persönlichen Austausch  finden wir gemeinsam die optimale Lösung für Ihre Schul-Verpflegung:

      Wir zeigen wie es geht

      Filme rund um das Thema "Schulverpflegung"

      In unseren Filmen erhalten Sie einen kleinen Überblick, wie unsere Konzepte für das Essen für Kinder in der Schule aussehen. Egal ob es sich um Essen für die Grundschule, in Ganztagsschulen oder um Essen für eine weiterführende Schule handelt - wir liefern das passende Essen für Schüler!

      News

      Magazin kids & schools


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