Deutschlandweit findet am 09. Mai 2024 unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ der Tag der Kitaverpflegung statt. Dieser Tag soll auf die Bedeutung einer gesundheitsfördernden Ernährung aufmerksam machen und ein Zeichen für kulinarische und kulturelle Vielfalt in der Kitaverpflegung setzen. Unterstützt wird der Tag von den Vernetzungsstellen Kitaverpflegung in den Bundesländern. Auch in diesem Jahr wird das Ziel verfolgt, Erzieherinnen und Erzieher, Eltern und Kinder durch verschiedene Maßnahmen für eine abwechslungsreiche und nachhaltige Ernährung zu begeistern.
Regelmäßige Mahlzeiten von besonderer Bedeutung
Mit dem Ausbau der Ganztagsbetreuung werden immer mehr Kinder in Kindertagesstätten (kurz: Kitas) über mehrere Stunden betreut. Dort nehmen sie in der Regel das Frühstück, Zwischenmahlzeiten und ein Mittagessen zu sich. Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung im Kitaalltag wird daher umso wichtiger. In unserem Magazinbeitrag „Ernährung in der Kita“geben wir Ihnen Tipps für eine ausgewogene Verpflegung in der Kita.
apetito unterstützt beim Thema „Vielfalt schmecken“
Das gemeinsame Mittagessen fördert das Kennenlernen von verschiedenen Speisen, unterschiedlichen Esskulturen und Essgewohnheiten. Üblicherweise besteht die warme Mittagsmahlzeit aus mehreren Komponenten, die einen wichtigen Beitrag zur Nährstoffversorgung leisten. Abwechslungsreiche Kita-Speisepläne für das Mittagessen finden Sie auf unserer Seite Beste Ernährung für Kinder.
Eine gute Orientierung für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung bietet der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). In dem Qualitätsstandard sind genaue Anforderungen an die Speiseplanung, die Lebensmittelauswahl, die Zubereitungsart und weitere Rahmenbedingungen formuliert.
apetito bietet für Kitas zahlreiche Speisekomponenten, die durch die DGE mit dem Logo „DGE ZERT-KONFORM“ ausgezeichnet wurden. Die Zertifizierung kennzeichnet Speisekomponenten, mit denen die Erstellung von Speiseplänen für eine gesundheitsfördernde Verpflegung nach den DGE-Qualitätsstandards erleichtert wird. Weitere Informationen finden Sie hier.
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Leckeres Essen in Theorie und Praxis
Erhalten Sie neue Impulse für die Verpflegung in Ihrer Kita!
Die doppelseitig-bedruckte dreidimensionale Ernährungspyramide stellt auf der einen Seite die Empfehlungen für eine Mischkost dar, auf der anderen Seite die für eine vegetarische Ernährung. Sie zeigt mit bunten Lebensmittelillustrationen auf, welche Lebensmittel in welcher Menge im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung gegessen und getrunken werden sollten. Hier finden Sie ausführliche Informationen zu unserer Ernährungspyramide.
Unsere Ernährungsbroschüre
Die Broschüre "Gesunde Ernährung von klein auf" liefert Ihnen viele interessante Informationen rund um die Themen kindgerechte und ausgewogene Ernährung für Kleinkinder und Kindergartenkinder – ein ausführlicher Ratgeber für Eltern, pädagogische Fachkräfte und Küchenkräfte (DIN A4).
Fordern Sie die Materialien bequem in unserem Kundenportalmein.apetito.de an. Dort finden Sie auch weitere Unterlagen zum Thema „Verpflegung in der Kita“.
Vielfalt schmecken und entdecken – Wer steckt dahinter?
Unterstützt wird der Tag der Kitaverpflegung von den Vernetzungsstellen in den Bundesländern. Als wissenschaftliche Grundlage für die Beratung dient der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Kitas. Dieser wurde von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) entwickelt.
Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) (2024): Tag der Kitaverpflegung, [online] https://www.nqz.de/vernetzungsstellen/tag-der-kitaverpflegung [06.05.2024].
