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Dr. Markus Keller beantwortet häufig gestellte Fragen

Pflanzenbasierte Ernährung

Als Experte auf dem Gebiet der pflanzenbasierten Ernährung teilt Dr. Markus Keller, Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE), sein fundiertes Wissen in unserer Videoreihe „Fragenhagel mit Dr. Markus Keller“. In kompakten und informativen Videos gibt der Wissenschaftler Einblicke in zentrale Fragestellungen rund um die pflanzenbasierte Ernährung. 

 

Was Sie erwartet:

In drei Videosequenzen beleuchtet Dr. Markus Keller folgende Schwerpunktthemen:

• Vegetarische Ernährung und Nährstoffversorgung – Was ist zu beachten?

• Vegane Verpflegung in Kitas und Schulen – Ist das zu empfehlen?

• Ausreichend Proteine im Alter – Ist das mit einer vegetarischen Ernährung möglich?

Die Videoreihe liefert fundierte, wissenschaftlich gestützte und praxisnahe Informationen – ideal für alle, die sich für eine pflanzenbasierte Ernährung interessieren.  

 

In unseren zweiminütigen Videos erfahren Sie leicht verständlich und kompakt Wissenswertes über eine pflanzenbasierte Ernährung

Film Ab!

Kooperation mit dem Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE)

MEHR ZUM HINTERGRUND

Die Videoreihe „Fragenhagel mit Dr. Markus Keller“ ist im Rahmen der Initiative „Den Tisch gemeinsam bunter denken“ entstanden. Mit der Initiative sensibilisiert apetito hinsichtlich einer flexitarischen und pflanzenbasierten Ernährung, um durch weniger Fleischkonsum die Reduktion von Treibhausgas-Emissionen im Rahmen der Ernährung zu fördern. Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE), unter der Leitung von Dr. Markus Keller, widmet sich der Erforschung pflanzenbasierter Ernährungsweisen. Die Arbeit des privaten Forschungs- und Beratungsinstituts wird durch Projektmittel, Dienstleistungen und Spenden finanziert. Im Rahmen der Initiative unterstützt das IFPE uns mit seiner fachlichen Expertise.   

Unser Wissen - Ihr Know-How

Noch mehr expertenwissen

Sie möchten tiefer ins Thema eintauchen? In unserem Magazin finden Sie spannende Beiträge und weiterführende Informationen rund um die pflanzenbasierte Ernährung. Viel Spaß beim Lesen!