Rundum-Sorglos-Verpflegung: Wir übernehmen, Sie servieren
Wichtelküche
Bei der Wichtelküche übernimmt apetito praktisch alles: Sie bestellen Ihre Wunschmenüs online, wir liefern täglich in Ihre Kita und bestücken Ihren Ofen. Dank des automatisierten Zubereitungsstarts per Zeitschaltuhr ist das Essen pünktlich zur gewünschten Zeit fertig. Ihre Mitarbeitenden müssen nur noch servieren. Auf den Tisch, fertig, los!
Faktencheck Wichtelküche
Ihre Vorteile auf einen Blick
Sie führen eine Kita ohne eigenes Küchenpersonal? Sie möchten sich nicht um Lagerung, Vorbereitung oder Zubereitung des Mittagessens kümmern? Sie möchten keinen Geschmacks- oder Qualitätsverlust durch lange Warmhaltezeiten riskieren? Genau dafür gibt es die apetito Wichtelküche – der Rundum-Sorglos-Service der apetito Verpflegungslösung.
Speiseplanung nach Ihren Bedürfnissen
Auswahl
Ob nach DGE-Qualitätsstandards, vegetarisch, mit Fleisch und Fisch oder in Bio-Qualität: Für jede Anforderung gibt es die passende Menülinie, aus der Sie flexibel auswählen können. Ergänzend stehen Sonderkost-Pläne für Kinder mit Allergien oder Unverträglichkeiten zur Verfügung.
Portionsgenau und flexibel
Bestellung
Die Menükomponenten können portionsgenau in Mehrportionsschalen bestellt werden. So bestellen Sie die Menge, die Sie benötigen und haben zudem die Möglichkeit, auch nachträglich Ihre Bestellung anzupassen. Auf Wunsch bringen wir auch Salate und Desserts mit.
Vollservice mit Ofen-Bestückung
Lieferung & Timing
Unsere Fahrerinnen und Fahrer liefern täglich die tiefkühlfrischen Kita-Menüs und bestücken den Ofen Ihrer Einrichtung. Die Zubereitung im Ofen startet automatisch per Zeitschaltuhr, sodass das Essen zur gewünschten Mittagszeit fertig ist. Sie müssen sich um nichts weiter kümmern.
So funktioniert die Wichtelküche
So funktioniert's
Sie wählen aus den vielfältigen verfügbaren Menülinien die passenden Speisen aus, ganz auf die Bedürfnisse Ihrer Kita-Kinder abgestimmt. Unsere Fahrerinnen und Fahrer liefern Ihnen die tiefkühlfrischen Kita-Menüs täglich in die Kita und bestücken damit direkt den Ofen Ihrer Einrichtung. Die Zubereitung im Ofen startet automatisiert per Zeitschaltuhr. Das Essen ist anschließend pünktlich zur gewünschten Essenszeit fertig. Ihre Mitarbeitenden müssen nur noch servieren. Keine Lagerung, keine aufwändige Zubereitung. Auf den Tisch, fertig, los!
Wer übernimmt welchen Schritt?
Klare Aufgabenteilung
apetito übernimmt Lieferung und Zubereitung – Ihre Kita die letzten Handgriffe vor Ort.
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Planung von Menülinien, u.a. nach DGE-Qualitätsstandards, vegetarisch, mit Fleisch, in Bio-Qualität, für Sonderkost bei Unverträglichkeiten und Allergien, aus denen Sie flexibel wählen können -
Tägliche Lieferung tiefkühlfrischer Menüs
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Bestückung des Ofens vor Ort
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Automatisierte Zubereitung des Essens durch Einstellen der Zeitschaltuhr
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Auf Wunsch Lieferung von Salaten und Desserts
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Menüs oder Menükomponenten aus unseren vielseitigen Menülinien auswählen
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Lieferzugang für unsere Fahrerinnen und Fahrer bereitstellen
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Das fertige Essen servieren
Was Tiefkühl wirklich bedeutet
Faktencheck Cook&Freeze
Schockgefrostet direkt nach der Zubereitung
Das Cook & Freeze Verfahren
In der apetito-Küche in Rheine werden die einzelnen Menükomponenten direkt nach der Zubereitung bei minus 40 Grad Celsius schockgefroren – ganz ohne Konservierungsstoffe. Geschmack, Konsistenz und Erscheinungsbild bleiben hierbei optimal erhalten.
Verarbeitung zeitnah nach der Ernte
Der ideale Verarbeitungszeitraum
apetito verarbeitet die Zutaten so schnell wie möglich: Dank der langjährigen Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten werden die Zutaten bereits wenige Stunden nach der Ernte schockgefroren. So können wir sie stets zum optimalen Erntezeitpunkt beziehen. Saisonalität ist deshalb ein Grundprinzip unseres Handelns. Das Schockfrosten bewahrt zudem die Frische und Qualität der Zutaten.
Kontrolle und Transparenz
Hohe Sicherheitsstandards
Jede Zutat wird nach Wareneingang mit höchster Sorgfalt auf ihre sensorischen wie physikalischen Merkmale geprüft. Zudem werden unsere Menüs und Menükomponenten in unserem betriebseigenen Labor hinsichtlich ihrer Nährwerte und möglicher Rückstände genauestens analysiert. Nur Produkte, die unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen, werden für den Verkauf freigegeben.
Die richtige Ausrüstung macht den Unterschied – alles von apetito
Ausstattung von apetito
Zubereitungs-Öfen
Zubereitung
Effiziente Heißluftöfen sorgen für eine optimale Zubereitung unserer Produkte. Gemeinsam mit den Herstellern entwickelt, sind die Zubereitungsprogramme genau auf unsere Menükomponenten abgestimmt. Gleichmäßige Wärme, kurze Garzeiten – und das Ergebnis stimmt jedes Mal.
Servieren direkt auf dem Tisch
Servieren
Die Menü-Schalen kommen ohne Umfüllen direkt vom Ofen auf den Tisch – Sie brauchen lediglich einen Tisch und Geschirr für die Kinder.
Geräteservice
Reparatur & Wartung
Wir sind gerne für Sie da und helfen bei Fragen zu den Geräten sowie bei notwendigen Reparaturen, der Instandhaltung und der Wartung.
Drei Wege zur perfekten Verpflegung
Weitere Lösungen
FAQ
Wer programmiert die Zeitschaltuhr am Ofen?
Auf Basis der zuvor mit Ihnen abgestimmten Essenszeit stellt der apetito Wichtel die Zeitschaltuhr am Heißluftofen jeden Tag ein.