Ernährungsberatung
Ernährungsberatung
Nutri-Scoreerweiterte Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score bei apetito
Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Nährwertkennzeichnungsmodell und soll den Vergleich der Nährwertqualität innerhalb einer Produktkategorie erleichtern. Der Nutri-Score bietet somit eine einfache Orientierung für eine bewusste und gesunde Auswahl.
Deshalb setzt auch apetito auf den Nutri-Score!
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Intuitiv und leicht lesbar -
Vergleicht die Nährwertqualität
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Erleichtert eine ausgewogene Ernährung
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Von unabhängigen Wissenschaftlern entwickelt
Der Nutri-Score nimmt eine Gesamtbewertung eines Produktes vor. Die Berechnung der ausgewählten Nähr- und Inhaltstoffe erfolgt auf der Basis von 100 Gramm bzw. 100 Milliliter. Dazu werden günstige und ungünstige Nährwertkriterien gegeneinander verrechnet und ein Gesamtergebnis ermittelt.
- Proteine
- Ballaststoffe
- Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse
- Raps-, Oliven- und Walnussöl
- Energiegehalt (kcal)
- Zucker
- gesättigte Fettsäuren
- Natrium (Salz)
Alle Unternehmen, die den Nuri-Score nutzen, berechnen ihre Produkte nach dem gleichen Algorithmus.
Gesamtpunktzahl = Summe ungünstiger Nährwertkriterien – Summe günstiger Nährwertkriterien
Merke:
- Je höher der Anteil an den günstigen Bestandteilen, desto niedriger ist die Punktzahl.
- Je höher der Anteil an ungünstigen Bestandteilen, desto höher ist die Punktzahl.
Auch apetito ist überzeugt: Mit dem Nutri-Score werden die EU-weit einheitlich geregelten Nährwertkennzeichnungen sinnvoll ergänzt. Neben dieser freiwilligen Kennzeichnung haben unsere Kunden und Tischgäste die Möglichkeit weitere Informationen zum Nährwertprofil in der Nährwerttabelle oder im Zutatenverzeichnis nachzulesen.
Wo finden Sie den Nutri-Score bei apetito?
Sortimentslisten
Unsere Menüs und Menükomponenten tragen in den aktuellen Sortimentslisten das Nutri-Score-Logo. Dieses stellt eine ideale Ergänzung zur Nährwertkennzeichnung dar.
Zutatenliste
Unsere Zutatenlisten mit Nährwerten sind ab sofort auch mit einem Nutri-Score-Logo versehen. Diese Liste finden Sie als Download in unserem Kundenportal meinapetito.de.
Online Portal
In unserem Kundenportal mein.apetito finden Sie den Nutri-Score und die Nährwerttabelle bequem in der Artikelübersicht.
Dr. Doris Becker
„Unter dem Dach unserer Markenmission „apetito. Einfach immer besser.“ werden wir uns auch zukünftig für eine gesunde Ernährung aller Altersgruppen einsetzen. Der Nutri-Score ist dabei eine gute Hilfe.“
Abteilung Ernährungswissenschaft und -beratung
Vielfalt auf dem Teller
Der Nutri-Score kann zu einer bewussten und gesunden Lebensmittelauswahl beitragen. Durch die farbliche Abstufung können Sie auf einem Blick erkennen, welche Wahl die bessere ist. Damit wird es einfacher sich gesund zu ernähren. Nutzen Sie die Vielfalt unseres Menüangebotes. Bei einer ausgewogenen Ernährung kommt es auch darauf an, die Lebensmittel möglichst abwechslungsreich in den Speiseplan zu integrieren.
Der Nutri-Score bietet eine gute Orientierung - auch bei der Speiseplanung.
Häufig gestellte Fragen zum Nutri-Score
Welche Vorteile hat der Nutri-Score?
- leicht verständliches Label
- bietet eine erste Einschätzung zur Bewertung der Nährwertqualität von Produkten
- erleichtert die Auswahl an ernährungsphysiologisch günstigeren Produkten innerhalb einer Kategorie
- motiviert Unternehmen, wie apetito, den Fokus noch stärker auf eine günstige Nährwertzusammensetzung zu legen und Rezepturen dahingehend zu optimieren
Welche Nachteile hat der Nutri-Score?
Wie ausgewogen ist der Nutri-Score?
Wo gibt es den Nutri-Score?
Wer hat den Nutri-Score entwickelt?
