DLG - Prämierung in Gold
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3 Gerichte erhalten eine Gold-Prämierung Die Qualität unserer Produkte ist uns wichtig bei apetito. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (kurz DLG) überprüft unabhängig und auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhend mit wissenschaftlich ausgerichteten Testmethoden die Qualität Lebensmitteln und Gerichten. Wir konnten dieses Jahr mit allen eingereichten Menüs den Gold-Status erreichen!
3-mal Gold für apetito
apetito ist die Qualität seiner Produkte besonders wichtig. Daher lassen wir einige unserer Menükomponenten von der DLG unabhängig prüfen. In diesem Jahr wurden die Rinderroulade „Hausfrauen Art“, die Currywurst vom Schwein und die Linsenbällchen von der DLG sorgfältig geprüft und bewertet und alle drei Menükomponenten mit der Bewertung "Gold" ausgezeichnet.
Was bedeutet DLG prämiert?
Die DLG prüft jedes Jahr unabhängig und auf wissenschaftlicher Basis Lebensmittel und zeichnet Produkte entsprechend dem jeweiligen Prüfergebnis mit Gold, Silber oder Bronze aus. Hierbei müssen alle Produkte eine sensorische Analyse, sowie abhängig von der Produktgruppe weitere Untersuchungen und Prüfungen durchlaufen bestehen. Die sensorische Prüfung erfolgt nach dem DLG-5-Punkte-Schema, unter Beurteilung von Aussehen, Geschmack, Geruch und Konsistenz. Sollten hierbei mehrere Kriterien Abweichungen von den Qualitätserwartungen aufweisen oder eine stärkere Abweichung festgestellt werden, so erhält das Produkt eine entsprechend niedrigere Bewertung. Ist die Abweichung in einem Kriterium gering, zeichnet die DLG das Produkt gegebenenfalls mit Silber aus. Eine Goldprämierung bedeutet, dass bei den geprüften Merkmalen keine Abweichungen von den Qualitätserwartungen festgestellt wurden!apetito erhält die Auszeichnung für langjährige Produktqualität
apetito möchte die Qualität ausgewählter Menükomponenten regelmäßig überprüfen lassen.. Um die Auszeichnung "Langjährige Produktqualität" zu erhalten, müssen Unternehmen mindestens 5 Jahre in Folge Produkte bei der DLG einreichen. In jedem Jahr müssen die Produkte eine Auszeichnung erhalten. Nach fünf Jahren, erhält das Unternehmen dann die Auszeichnung für langjährige Produktqualität. Daher reichen wir seit 2014 jährlich Produkte zur Testung ein. Seitdem gelingt es uns die Auszeichnungen zu bestätigen oder sogar zu verbessern. So konnten wir zum wiederholten Male die Auszeichnung für langjährige Produktqualität erhalten.Was macht die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft?
Die DLG ist ein gemeinnütziger Verein der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft mit rund 30.000 Mitgliedern. Als offenes, internationales Netzwerk erarbeitet die DLG zukunftsorientierte Lösungen und fördert mit Wissens-, Qualitäts- und Technologietransfer den Fortschritt in der Land-, Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Als Teil der Qualitätsförderung führt die DLG jedes Jahr Tests durch und prämiert Produkte entsprechend den Ergebnissen ihrer Qualitätsprüfungen.
