Ernährung ist mehr als Verpflegung  – Ernährung ist Pflege. Dennoch bleibt ihre Bedeutung für Gesundheit, Genesung und Lebensqualität oft unterschätzt. Mit dem Whitepaper "Besser essen. Sicher versorgt." bringt apetito als Initiator Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Medizin, Pflege und Praxis zusammen, um den Stellenwert von Ernährung im Gesundheits- und Pflegesystem neu zu beleuchten. Die fachlichen Beiträge wurden unabhängig von den Autorinnen und Autoren erarbeitet und zeigen konkrete Herausforderungen, Erkenntnisse und Lösungsansätze für eine bessere Ernährungsversorgung auf.