Online-Schulung: Effektive und wirtschaftliche Gestaltung von Menüdiensten

Hand zeigt etwas an Monitor
Ziel der Online-Schulung:  Wir zeigen Ihnen die richtigen Stellschrauben an denen sie drehen müssen, um die Effektivität und damit die Wirtschaftlichkeit ihres Mahlzeitendienstes zu verbessern. Inhalte der Online-Schulung: • Welche Faktoren haben mittel- oder unmittelbar Einfluss auf die Wirtschaftlichkeit von Menüdiensten? • Was kostet welcher Prozessschritt überhaupt? • Wie viele Menüs können und sollten auf einer Tour ausgeliefert werden? • Was ist bei der Preisgestaltung zu beachten? • Wir erarbeiten mehrstufige Deckungsbeitragsschemata. • Wir berechnen Fallbeispiele und Musterkalkulationen.
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Rahmenbedingungen

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