"Ich würde apetito jederzeit wieder einstellen"

"Cook & Freeze" für ein Patientenhotel

Das Haus Walstedde ist ein Gesundheitszentrum, das sich auf die Behandlung von Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen fokussiert. Unter einem Dach sind verschiedene Fachrichtungen wie Kinderärzte, Psychotherapeuten, Ergotherapeuten, Krankengymnasten und Logopäden untergebracht. 
Zum Haus Walstedde gehört auch ein Patientenhotel, in dem nicht nur die Angehörigen der Patienten untergebracht und verpflegt werden.

Im Interview berichten Stefan Kamp, Geschäftsführer des Campus Haus Walstedde und Küchenleiterin Andrea Funke warum Sie sich für das "Cook & Freeze"-Verfahren und die Zusammenarbeit mit apetito entschieden haben.

Welche Herausforderungen gibt es in Ihrer Einrichtung?

Gerne unterstützen wir Sie mit maßgeschneiderten Verpflegungs- und Servicekonzepten!