Fruchtzuckerunverträglichkeit

Transport von Fruktose ist gestört 

Bei dieser Erkrankung kann der Einfachzucker „Fruchtzucker“ nur begrenzt oder gar nicht aus dem Dünndarm aufgenommen werden. Im Darm befinden sich „Transporter“ die den Fruchtzucker vom Darm in das Blut transportieren. Funktioniert dieser Transporter „GLUT-5“ nicht richtig, gelangt der aufgenommene Fruchtzucker in den Dickdarm und verursacht dort Symptome wie Durchfälle, Blähungen, Übelkeit, Aufstoßen, Völlegefühl und kolikartige Schmerzen. Fruchtzucker ist in vielen Lebensmitteln enthalten, mit der richtigen Ernährung lassen sich aber einige Beschwerden in den Griff bekommen. Fruchtzucker wird im Volksmund häufig als „Fruktose“ bezeichnet.                        

Wie sieht die Therapie aus?

Die Dauer dieser Phase beträgt in der Regel zwei bis vier Wochen. In der anschließenden „Testphase“ können dann langsam wieder fruchtzuckerhaltige Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen werden. Die Zugabe von Traubenzucker fördert die Verträglichkeit fruchtzuckerreicher Lebensmittel. Lesen Sie hier mehr zu diesem Thema. 

Unser Tipp:

• Fruktosehaltige Lebensmittel sparsam einplanen: Trockenfrüchte, Obst, Fruchtsäfte, Kompotte, Marmeladen, Honig, Light-Produkte und Süßwaren.
• Besser verträglich sind Obstsorten, die mehr Traubenzucker als Fruchtzucker enthalten. Hierzu zählen Bananen, Aprikosen und Avocados.
• Gemüse- und Fruchtsäfte mit geringem Fruktosegehalt mit viel Wasser verdünnen.
• Ausreichendes Kauen verbessert die Verdaulichkeit der Speisen.
• Obst in Kombination mit Milchprodukten ist oft besser verträglich.
• Gemüse sollte individuell getestet werden und kann zur Deckung des Vitamin- und Mineralstoffbedarfs herangezogen werden.

Schon gewusst?