Rotwein - Zutaten bei apetito
Rotwein

Woher kommt der Rotwein bei apetito?

​Unser Rotwein stammt aus Europa, hauptsächlich aus den Niederlanden, Frankreich und Spanien.

Unser Rotwein stammt aus Europa, hauptsächlich aus den Niederlanden, Frankreich und Spanien.

Niederlande

Zurzeit erhalten wir unseren Rotwein von unserem Lieferanten in den Niederlanden, allerdings legen wir uns bei unserem Wein nicht auf eine bestimmte Herkunftsregion fest. Unser Wein wird nach Sensorik und Analytik ausgewählt. So können wir Ihnen immer die beste Qualität versprechen. Würden wir uns auf eine Anbauregion festlegen, könnte die Qualität und Sensorik des Weins von Jahr zu Jahr schwanken.
Landkartenausschnitt Niederlande
Ein Bestandteil von Rotwein ist Tannin, dieser ist in der Schale der roten Trauben enthalten.

Wussten Sie schon?

Ein Bestandteil von Rotwein ist Tannin, dieser ist in der Schale der roten Trauben enthalten. Im Laufe der Flaschenreife reagieren die Tannine mit den Anthocyanen (Farbstoffen) und sorgen dafür, dass die Adstringenz des Weins (pelziges Mundgefühl) abgebaut wird. Je mehr Tannine und Anthocyane in einem Wein vorhanden sind und je länger dieser lagert, desto angenehmer lässt sich der Wein trinken.

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