Mit fortschreitendem Lebensalter ändern sich nicht nur die Anforderungen an die Ernährung, sondern häufig auch Essgewohnheiten. Umso wichtiger ist es, darauf zu achten sich ausgewogen zu ernähren.
Die Menge und Zusammenstellung von Eiweißen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und Flüssigkeiten sind für den Erhalt der Gesundheit bis ins hohe Alter von großer Bedeutung. Um die Ausgewogenheit der Nährstoffe zu sichern, sind folgendes Mindestanforderungen an eine gesunde Ernährung im Alter zu beachten:

• Täglich 1 Warme Mahlzeit
• Täglich 1 Stück Obst
• Täglich 1 Portion Gemüse oder Salat
• Täglich 1 Glas Milch und Joghurt, Quark oder Käse
• Täglich 1 Scheibe Vollkornbrot
• Täglich 1,5 - 2 l Flüssigkeit
• Mehrmals/Woche 1 Stück Fleisch, Fisch oder Ei
• Außerdem: Bewegung im Freien