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apetito consult in der Presse

Regelmäßig berichten wir in der Fachpresse über aktuelle Projekte und nehmen Stellung zu wichtigen Fachfragen. Eine Auswahl unserer  Fachbeiträge lesen Sie hier:

 

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    Qualitätsoffensive in der Heimküche Das Thema Verpflegung erhält bei der Benotung nach der Pflege-Transparenz-Vereinbarung beachtliches Gewicht. Zusätzlich greifen weitere neue Qualitätsstandards, die die Küche noch mehr in den Fokus rücken. (Altenheim 9/2009)
    Qualitaetsoffensive in der Heimkueche (PDF, 2,2 MB)

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    Service GmbH: Weg aus dem Dilemma Wer eine Servicegesellschaft gründen will, sollte gründlich planen, akribisch vorbereiten und dann umsetzen. Tarifliche und steuerliche Motive greifen zu kurz. Strategien für Heimträger werden angesprochen. (Altenheim 4/2009)
    Service GmbH- Weg aus dem Dilemmma (PDF 2 MB)

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    Bewohnerorientierte Hauswirtschaft Dieses Fachbuch bietet Hilfestellung im Erkennen und Erfüllen der Bedürfnisse dementer Menschen. Es richtet sich an die Leitungen und das hauswirtschaftliche Personal von Senioreneinrichtungen.
    Auszug aus Bewohnerorientierte Hauswirtschaft (PDF 2 MB)

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